保罗博古斯酒店管理与厨艺学院 / INSTITUT PAUL BOCUSE
保罗·博古斯酒店管理与厨艺学院由世纪厨神保罗·博古斯创立, 现任主席为雅高集团联合创始人杰拉德·贝里松。
学校介绍
保罗·博古斯酒店管理与厨艺学院由世纪厨神保罗·博古斯创立, 现任主席为雅高集团联合创始人杰拉德·贝里松。学院提供餐饮经营管理、厨艺（烘焙及西餐料理）管理、酒店管理的文凭课程及各类职业培训。其独有的“精英教育体系”为世界餐饮酒店业持续输送行业精英。
专业设置
* 本科阶段 （学制三／四年）双语&英语授课
三个专业方向：国际厨艺管理、国际餐饮经营管理及国际酒店管理
1. 国际厨艺管理
下属五个专业分支（本科第三年选择）：奢侈星级料理、日式料理与日餐文化、国际融合料理、轻食料理、宴会策划（与Potel & Chabot集团合作开设）
2. 国际餐饮经营管理
下属三个专业分支（本科第四年选择）：国际酒水管理、酒店创业学、会展策划及活动管理
3. 国际酒店管理
下属三个专业分支（本科第四年选择）：酒店业电子商务、奢侈酒店管理、 生活方式及精品酒店管理、酒店业创业学、会展策划及活动管理
(该专业法语授课学生可以选择本科第三年在里昂三大完成双文凭课程并获得公立大学文凭)
＊硕士阶段 （学制16-18个月）英语授课
两个专业方向：厨艺领导力及厨艺创新、国际酒店管理
1. 厨艺领导力及厨艺创新：与芬兰哈格应用技术大学合作
2. 国际酒店管理：与里昂高等商学院（EM Lyon）合作
对于合作项目而言学生除了可以获得本校文凭外还可以获得合作院校的硕士文凭。
申请要求
根据选择的项目不同，申请者需要通过入学笔试及面试或通过材料审核进行选拔。
学费收费
本科学费 :12000欧元
硕士学费 :18100欧元-27000欧
院校联系方式
Angelika.caillon
International Office - China Regional Manager
angelika.caillon@institutpaulbocuse.com
许予
中国招生代表
010-85236291/ 13021170289
